Inspectorii OPC Constanța au descins în cofetăria Silvian și au descoperit nereguli privind curățenia, aparatură ruginită și lipsa unor informații privind alergenii și ingredientele folosite la prăjituri.
În urma desfășurării unei acțiuni de control desfășurate la punctul de lucru al SC SILVIAN STAR SRL, strada I.G. Duca, nr. 73 s-au aplicat două amenzi în cuantum total de 13 000 lei, s-au oprit definitiv de la comercializare și s-au retras din circuitul consumului uman produse alimentare neconforme în valoare de 2.546 lei și s-a dispus măsura de oprirea temporară a prestării serviciului de alimentație publică până la remedierea deficiențelor constatate.
Îți mulțumim că citești acest articol! Cu un LIKE pe Facebook ne dai încredere să continuăm.
Abaterile de la legislație constatate de comisarii CJPC Constanța, în timpul controlului, s-au referit la:
- chederile, protecția ventilatorului și rafturile vitrinelor frigorifice sunt neigienizate și cu vopseaua exfoliata
- paviment neigienizat
- aparatură (malaxor, cuptoare) cu rugină și neigienizate
- produse alimentare nesigure – prăjituri diverse sortimente – care nu au informații privind dată limita de consum sau dată de minimă durabilitate
- hotă este neigienizata și cu depuneri de grăsime
- recipiente de colectare a rezidurilor menajere fără capac și acționare la pedala ce contaminează materiile prime și preparatele culinare
- ustensile nerecomandate în alimentație publică (nu pot fi igienizate) cuțite cu mâner din lemn , linguri din lemn depreciate
- tăvi cu depuneri grosiere de arsură și grăsime
- în camera frig agregatul frigorific prezintă rugină
- calorifer cu rugină și praf
De asemenea, s-a constatat că pe platforma Glovo nu sunt informații privind declarația nutritională, ingredientele produselor și cantitatea lor, substanțele cu efect alergen.
Acțiunea de control ar fi demarat, susțin inspectorii OJCP Constanța, în urma unei campanii de verificare a agenților economici listați pe platforma Glovo și care nu au informații complete privind produsele comercializate (ingrediente, alergeni, declarație nutrițională).